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酒店升降机(食梯)的维护
对于酒店或者饭店,最主要的就是油烟和垃圾,所以对于传菜电梯还是打扫卫生。为了满足不同消费者的需求,酒店管理者也是费尽心思的尽可能做到菜好,送餐快的条件,我国也不少企业为广大的餐厅解决传菜时候的人工劳动力,传菜电梯的出现不仅解决了大量的服务人员还节省了时间,以最适合的时间送到用餐者的餐桌上,传菜电梯的构成材料,基本上都是金属元素,所以不经常的维护会使机器不美观生锈等情况,如何爱护和保养呢,我们在传菜的时候会不小心弄到菜汁,应顺手把油渍擦拭掉,然后定期的用专用保护油来整体涂抹。隔离和空气的接触,避免长期有菜汁空气的基础,造成光滑度下降,造成锈蚀和锈斑的出现。一旦有这样的困扰之后,时间不长就会失去使用的意义和价值。
传菜电梯的外设大部分是不锈钢,一般直接可简单一擦就解决问题,不需要专门扫描卫生,可是因为天天上菜端菜不小心,将油菜倒到上面也很正常,所以要注意打扫卫生,使用抹布擦拭干净就可以。
还有因为电梯是通过电丝拉起的,如果长时间不使用,造成生锈,还需要使用油(润滑油)清理一下,防止上上下下不方便。
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